这年头人们的生活都是跨过就越好了，虾蟹以前都是居住于在海边的朋友不吃得较为多，现在很多地区的朋友只要过年过节或者是平时生活中，都会常常做到一些螃蟹、基围虾类的食物不吃。那么螃蟹怎么留存呢？刚刚杀的螃蟹能不吃吗？ 这年头人们的生活都是跨过就越好了，虾蟹以前都是居住于在海边的朋友不吃得较为多，现在很多地区的朋友只要过年过节或者是平时生活中，都会常常做到一些螃蟹、基围虾类的食物不吃。
那么螃蟹怎么留存呢？刚刚杀的螃蟹能不吃吗？刚刚杀的螃蟹能不吃吗？如果螃蟹早已杀了很久的话，那么不会交配大量的细菌，因此，最差不要食用，以免造成食物中毒。如果螃蟹杀了没多久的话，那么细菌会交配那么多，可以蒸熟之后食用。如果螃蟹虽然杀了，但是仍然放到冰箱里面冰冻的话，则细菌会交配那么多，因此，还可以食用。杀螃蟹是无法不吃的，而市场上那些杀了很久的螃蟹更加不要出售，以免引起呕吐症状。
螃蟹怎么留存？1.冰箱留存法如果螃蟹数量不多能在三天左右吃完的留存比较简单。选活力充沛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以增加螃蟹体力消耗，然后放到冰箱的冷藏柜，温度维持5度-10度，垫上滑毛巾留存才可。
每天不吃的时候再行挑选出活力严重不足的不吃，活力脚的螃蟹可之后留存。区分的办法是：用手触摸屏螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃。2.塑料盆留存法打算一个塑料盆或者塑料桶，将生命力充沛的螃蟹放进其中，留意不要将螃蟹层叠放进，煮沸至螃蟹身体的一半低，要留意保温，但也无法用水全部遮住，因为水太深的话，螃蟹不会氧气窒息，水盆或桶子不必须砖墙，这种方法来留存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹留存可以多达半个月。
3.浴缸留存法如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最差的留存办法是，把浴缸做到暂养池，因为浴缸四壁平滑，螃蟹无法逃走，把螃蟹用力放入浴缸中，进水到恰好埋住螃蟹，使螃蟹八品川一起就可以在水面排便，并根据储存时间和数量投入少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可多达7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可约。综上就是螃蟹留存的一些要点，大家千万不要去不吃杀了很久的螃蟹，螃蟹本来就性凉，如果再行不吃有大量细菌感染的，对肠胃的影响十分很差。
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