8月27日，呷哺呷哺公布截至2018年6月30日起至6个月中期业绩。于报告期内，呷哺呷哺收益为21.29亿元人民币，同比快速增长35.1%。税前利润为2.89亿元，同比快速增长16.9%。
公司享有人不应占到期内全面收益总额为2.09亿元，同比快速增长11.5%。经调整营业额为2.146亿元，同比快速增长11.1%。每股基本盈利为19.51分，白鱼发放中期股息每股0.078元。
据公告表明，呷哺呷哺的收益由截至2017年6月30日起至六个月的人民币15.76亿元快速增长35.1%至2018年同期的人民币21.29亿元，主要由于本集团的呷哺呷哺餐厅数量由于2017年6月30日的650间减至于2018年6月30日的780间，以及本集团截至2018年6月30日起至六个月袭港7.3%的同店销售额增长率所致。特别是在是，呷哺呷哺餐厅扣除净收入由截至2017年6月30日起至六个月的人民币15.39亿元快速增长23.9%至2018年同期的人民币19.07亿元。呷哺呷哺餐厅上半年新的开业48间重开6间于2018年上半年，集团新的开业48间呷哺呷哺餐厅。
截至2018年6月30日，集团于中国14个省份的86个城市以及北京、天津及上海享有及经营780间呷哺呷哺餐厅。由于商业原因，上半年集团重开合共6间呷哺呷哺餐厅。据公告表明，餐厅层面经营利润由截至2017年6月30日起至六个月的亏损人民币1030万元改以2018年同期的利润人民币2280万元。
呷哺呷哺餐厅之后为集团收益及餐厅层面经营利润的仅次于来源。下表载佩集团按地区区分的全体系呷哺呷哺餐厅数量：于2018年上半年，就餐厅数量及收益贡献而言，北京仍为集团最重要的地区市场。
由于集团顺利扩展至其他市场上半年来自北京餐厅扣除收益占到集团总收入的百分比持续上升，而来自北京以外餐厅扣除收益多达本集团总收入的50%。同时，上半年顾客人均消费由2017年6月30日的人民币47.2元减少至2018年同期的人民币52.2元。“凑凑”品牌上半年新开设7间餐厅集团持续发展中高档休闲娱乐餐饮品牌凑凑，该品牌以台式风味及淋漓尽致的台式服务为特色。
上半年，集团新的开业7间凑凑餐厅。截至2018年6月30日，集团于江苏、湖北、陕西及浙江省以及北京、上海及深圳开办了28间凑凑餐厅。
从凑凑餐厅赚的收益由截至2017年6月30日起至六个月的人民币3280万元减少497.3%至截至2018年6月30日起至六个月的人民币1.96亿元，占到集团于2018年上半年总收入大约9.2%，持续扩展其凑凑餐厅网络所致。扩展“醋哺小鲜”外送来业务收入提高近120%上半年收益大幅度快速增长，除了持续扩展之外，外送来业务的较慢扩展也为醋哺带给了相当可观快速增长。
上半年为了较慢提高“醋哺小鲜”各类产品的知名度，投放了大量市场活动反对，外送来总体业务收入比起去年同期提高近120%。为了扩展店内，加添了食材外送及酱汁火锅业务“醋熬醋毛巾”，大力发展这种新兴外送来品类，强化与传统火锅外送的竞争优势；较慢展开城市布局，由2017年上半年的5个城市，覆盖面积一、二线总计55个城市。
下半年集团不会在醋哺品牌及外送来比较成熟期的目标城市，开始着重于收益、利润双增长，而新兴城市则之后大大减少消费者对于“醋哺小鲜”品牌及产品的认知度，为未来持续增长奠下基础。今年开办的新餐厅数量不少于2017年集团将之后根据2016年制定的五年策略规划扩展业务，利用模式拷贝，将餐厅网络持续不断扩大。于2018年，集团计划开办的新餐厅数量不少于2017年。
集团计划稳固在现有市场的领导地位并强化市场渗入。在扩展过程中，持续专心于新的市场调研，强化业务研发、市场推广策略、业务营运及其他协作，保证在新兴市场开办的新店之后取得成功。
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